Окрошка на кефире

Редис и очищенный огурец нарезать соломкой, яйца, мясо и картофель порубить кубиками. Зелень измельчить, лук отдельно растереть с солью. .

Кефир разбавить кипяченой охлажденной водой и залить им все подготовленные и смешанные вместе ингредиенты.

Положить кусочки лимона, предварительно выжав из него немного сока в окрошку.

Поставьте кастрюлю с супом в холодильник (окрошка на кефире обязательно должна быть хорошо охлажденной).